Croissant- Crouton
Personen
2
Vorbereitungszeit
Schwierigkeit
Kosten
Ein Rezept von :
Sofi Granlund, Bäcker-Experte Schweden
Verzehrmoment(e) :
Frühstück
Nachmittagsimbiss
Abendessen
Mittagessen
Brunch
Aperitif
Rezept erstellt mit :
Zutatenliste
- 9 Croissant à 30 g
- Olivenöl
- Knoblauch
- Chiliflocken
- Salz / Pfeffer
Zubereitungsschritte
- Das gebackene Croissant in 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und in eine Schale geben.
- 0,5 dl Olivenöl mit 2 Knoblauchschoten und 1 Teelöffel Chiliflocken verrühren.
- Die Croissants mit der Mischung bestreichen und 15 Minuten ruhen lassen.
- Die Stücke auf eine Platte geben, ein paar Salzflocken darüber streuen.
- Im Ofen bei 150 °C 10 Minuten trocknen lassen und dann 20 Minuten bei 100 °C.
- Die Croûtons mit Suppe oder Salat servieren oder als Häppchen bei einem Aperitif.